【固まる不思議!柿プリン作ってみた】材料は柿と牛乳のみ!超簡単レシピのプリンが美味い
たまたまネットを徘徊してたら「柿プリン」なる食べ物を発見。
ゼラチンや寒天などを使うことなく簡単に作れるプリン。
熟した柿ほど作りやすいらしく、ちょうど冷蔵庫に柿が眠っていたので作ってみたよ。本当にこれだけで固まる不思議。
柿プリンの作り方
材料はこの2つだけ。
※割合は柿2:牛乳1
- 柿(熟してる方が良い)
- 牛乳
お好みで甘さ調節。
※私は入れませんでした
- 砂糖
- 練乳
- バニラエッセンス
- バニラアイス
- カラメルソース
- ヨーグルト
- etc…
割合的には「柿:牛乳=2:1」程度が良いようです。
- 柿:200g
- 牛乳:100cc
牛乳の代わりにバニラアイスを使っても美味しいみたいですよ。
柿を一口大にカット
ミキサーを使うので、軽く一口大程度にカットしておきます。
熟した柿ほど牛乳と合わさった時に固まりやすいらしいので、ちょっと食べにくくなった熟した柿の方がオススメみたいですね。
※ちなみに干し柿では固まらずに、プリンにならないらしいので注意して下さいませ。
柿と牛乳をミキサーへ
柿と牛乳とミキサーへ投入。
この時、甘さが足りないようならば砂糖を加えたり、バニラエッセンスなどを加えると香りがよくなります。
カップに入れて数時間冷やす
ミキサーにかけた後は適当な大きさのカップに入れて冷やします。約3時間で固まるかなぁと思います。
早めに食べたほうが良いらしいので、夕方に作って食後のデザートにすると良いかもしれません。
- 柿に含まれるペクチン
- 牛乳に含まれるカルシウム
これらが反応して
凝固するらしいよ。
完成
完成したのがコチラ。本当に固まってるのが見て分かるかと思います。
食感はプリンというよりは「ムース」に近い印象ですね。口当たりが滑らかでフワフワでしたね。
かなり熟した柿を使ったので砂糖はいりませんでしたね。十分甘くて美味しかったです。
冷蔵庫に柿が眠っている方…
ぜひぜひお試しあれ (^ω^)ノシ
関連記事
-
【ズワイガニ(5Lボイル)の美味しい食べ方!カニ燻製】軽く燻してオツマミ度が倍増や!
まだ季節には少し早いんですが今年もズワイガニを購入。 買ったら燻製にしてみたいなぁ~と
-
【香川グルメ!骨付鳥の一鶴レポート】オススメのメニューはコレ!うどんだけじゃない香川の鶏肉文化!
今日はうどんだけじゃない香川県…ってことで県民の隠れグルメ「骨付鳥の一鶴」について紹介するよ
-
【瓦町フラッグ:屋上ビアガーデンレビュー】焼き立てピザ提供にイタリアン食べ放題!琴電チケットも付いてたよ!
ゴールデンウィーク中に友人が帰省。二人でオープンしたばかりの瓦町フラッグ「イタリアンビアガー
-
【千鳥屋宗家の和菓子】栗を使った秋限定大福『ほろ栗大福』が実に美味!
大阪に住む親せき(母親の姉:通称-大阪のママ)からのお土産。 母親&僕が大の和菓子好きって
-
【高松駅から徒歩15分:オススメ老舗うどん屋「川福」】富山県民が驚いた長いモチモチ麺は美味い!
香川県観光の目玉と言えばやはり「うどん」です。 コンビニはなくても何故かうどん屋だけは
-
【超人気かに本舗のタラバガニ通販レビュー】武器になりそうなくらい巨大なカニの腕!食べ放題より絶対お得やで!
冬と言えば基礎代謝が増えて腹が減る季節。 すげーでかいタラバ蟹食べたので紹介やで。
-
香川県白鳥の名物!正華堂のぶどう餅を食べてみた!
自分の母親は三姉妹の末っ子。 母方の祖母がまだまだ元気なんですが足を悪くして入院中。
-
【北浜アリー:Joyns(ジョインズ)】昼はお洒落ランチ・夜はダイニングバーにも使える!?
香川県高松市の北浜アリーにて 2013年10月にリニューアルオープンしたお店。 「C
-
【金刀比羅宮/こんぴらさんで食べたいグルメ土産3選】うどん・スイーツ・B級グルメでお祭り気分!
一年の始まりは願掛けにあり!?…ってことで 今年もオヤジと一緒にこんぴらさんに行ってきた。
-
【チルファクターでアイス作りに再挑戦】カルピスソーダで作ったフローズンはオススメ!スゲー美味しかった件
ちょいと前にイオンで見つけて買ってきたチルファクター。 詳しい商品説明はコチラの記事をご覧