【香川県のお正月】お雑煮は勿論『あんこ餅雑煮』!おせちをつまみながら昼間から一杯!

公開日: : 最終更新日:2015/07/28 食レポ・グルメ, 食文化 , , , , ,

himazines03

新年あけましておめでとうございます!

毎年正月は親族で集まって夜に食べるんですが今年は何故か大晦日に集合。食って飲んでした後…家に帰ってコタツに潜ってたらそのまま寝落ち。年越しうどんを食べることもなく午前3時に目が覚めた管理人Aのばぐちゃんです。

気取って「新年の抱負」記事でも書こうと思ったけどガラじゃないのでやめて…今回は香川県のお正月ってことでちょっとお話してみようかなぁ~と思います。※初詣は明日こんぴらさんに行く予定

SPONSORED LINK

香川県のお正月・食事編

おせち (22)

一年の始まりは「食」にあり。
ということで今回は正月の食べ物にズームイン。

まずは「年越しうどん」と言いたいところでしたが
大晦日に飲み過ぎて爆睡。食べずに寝過したので割愛…w

おせち料理

おせち (3)

ざっくりと我が家のおせち料理でも紹介。

大晦日なのに昨晩出かけてたせいで「おせち作る時間がねぇ…」等々、母親がぼやいてましたが取りあえずいつも通り作ってたみたいです。

おせち (11)

一番下の段は筑前煮で埋め尽くされてました。

おせち (25)

僕の好きなおせちはコレですな。

  • 数の子
  • 海老の塩麹で何かしたやつ
  • イイダコの煮物

瀬戸内海はイイダコの特産地ってこともあって、うどんの次に香川県民はタコをよく食べます。あんまり自覚ないですけどタコ消費量はどうやら香川が全国一位みたいです。

白いも
画像引用元:にいはま大島 七福芋

あと…今年は栗きんとんを愛媛県の「白いも」という芋を使って作ったんですけどスゲー美味かったです。栗きんとんにする前に焼き芋で食べたんですけど今まで食った芋の中では一番ねっとりしてて尚且つ激甘でした。※寝ぼけてて写真撮り忘れたorz

皮が白くて焼き芋にしたら皮ごと食べられました。
寝かせて糖度をあげてるんだそうな。

詳細:七福芋(白いも)本舗 – facebook

おせち (30)

あと…今日は寒すぎて外に出ることもなさそうなので昼から飲んでます。

おせち (32)

う~ん。ダメぽ。

香川の雑煮『あんこ餅雑煮』

雑煮 (2)

未だに奇異の目で見られてますが香川の人はお正月に「あんこ餅入り雑煮」を当然のように食べます。これを食べないと正月って気分になれない…ってやつですな。

雑煮 (4)

  • 白みそベースの雑煮
  • 具は金時人参や大根など
  • 餅には青のりをぱらり

せっかくなので皆さんの為に餅を崩してみると…

雑煮 (6)

ドヤっ!

普通に甘い粒あんですよ。
これがまぁ~美味いんですよ。

味噌汁に溶けてヤバそう…ってイメージを他県の人は持つみたいですけど、想像してるほどあんこは味噌汁に溶けませんし、溶けても普通に美味いし、取りあえず「美味い」んですよコレ。

おまけ・しょーびき餅

しょーびき餅
画像引用元:しょーびき餅 – クックパッド

この時期に余りがちなのが普通の白餅と塩鮭。

昨年のケンミンショーで取り上げられた正月料理で茨城県の「しょーびき餅」という料理があります。焼いた餅に塩鮭をサンドし、海苔を巻いて食べる料理。海苔は味付け海苔のほうが美味いと思う。

試しに作って食べたんですけどめっちゃ美味いです。
お餅が余ってたら作ってみてね (^ω^)ノ

2015年もよろしくおねがいします!

SPONSORED LINK
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket

関連記事

baikoudou-wasanbon (13)

【香川県の土産に超オススメ「讃岐和三盆」ご存知?】おいりブームの次はコレ!マツコもきっと舌鼓!

皆さんは香川県観光って来たことありますか? あるとすれば主たる目的はうどんでしょうか。

記事を読む

nakiriarisu

食戟のソーマ・薙切アリスの専門「分子ガストロノミー・分子美食学」料理がナンダカ素敵!

日本で一番人気の週刊少年誌「ジャンプ」にて スゲー勢いで人気上昇中の料理漫画があります。

記事を読む

la-famille (50)

俺氏オススメの大人な生チョコ『濃厚塩チョコレートケーキ』!休日バレンタインに一緒にいかが?

皆さん…チョコレートはお好きですか? 僕は貰う相手がいませんけどチョコレートが好きなん

記事を読む

kani3

【超人気かに本舗のタラバガニ通販レビュー】武器になりそうなくらい巨大なカニの腕!食べ放題より絶対お得やで!

冬と言えば基礎代謝が増えて腹が減る季節。 すげーでかいタラバ蟹食べたので紹介やで。

記事を読む

chillfactor

【チルファクター】1分で飲み物が凍る・フローズンアイス!通販前に読みたいレビューと口コミ!

イオンシネマにゴジラを見に行った際… 良い席がとりたいよね~ってことで早めに到着。

記事を読む

滝音-ぶっかけうどん

手織うどん滝音(たきね)レビュー!-香川県木田郡三木町の人気うどん屋さん

どうも・・・うどん県民です。 今回は僕のいきつけの人気のうどん屋さんを紹介。 その名

記事を読む

kunsei (2)

【初心者でも簡単燻製まとめ!イージースモーカーの使い方】ソミュール液を使った本格「手羽元」燻製!

燻製鍋を購入して… 手羽元の燻製作りに挑戦! 初心者にも理解できるように「燻製ってど

記事を読む

syouyu

【スプレー醤油】詰め替え可能な新型醤油さし!減塩効果アリ?通販とレビュー情報まとめ!

なにやら最近…スプレー醤油というのが話題になってるらしいですよ。 一回で使用する醤油量を減らせるこ

記事を読む

hutsukayoi (1)

【本能で選ぶ「二日酔い」に効く飲み物・食べ物・迎え酒】飲み過ぎ頭痛を緩和させる対策法

こんにちは。 苦しんでますか? ʅ(‾◡◝)ʃ チョローン 急性アル中で病院送

記事を読む

lotte-nyusankin-chocolat (13)

【チョコ好き絶賛!ロッテの『乳酸菌ショコラ』食べてみた】で…何か効果あんのかな?

お菓子が主食の母親が「ロッテの乳酸菌ショコラ」が美味いよ!…と絶賛。 母「ブログで紹介

記事を読む

GAME RANKING
HOBBY

コメントを残す

PAGE TOP ↑