暇人達が集う場所「HIMAZINES（ヒマジンズ）」へようこそ！ゲーム・食レぽ・SEO・ニュース等、気になったことを配信中！
2015/09/29 | 作ってみた, 食レポ・グルメ, 海鮮, お取り寄せ カニ, ズワイ, 燻製
まだ季節には少し早いんですが今年もズワイガニを購入。 買ったら燻製にしてみたいなぁ～と思ってたんですが、ネットで探してもコレと言った調理法が見つからなかったので、何となくで燻して見ました
続きを見る
2015/08/24 | 作ってみた, 食レポ・グルメ, 焼き鳥・骨付鳥 イージースモーカー, 燻製, ソミュール液
燻製料理にハマってます。 色々と燻して楽しんでるわけですが… 特に肉の燻製がお気に入りですね。 今回は燻製作りの基礎となる「味付け工程」について、「セセリ＆スペアリブ」の2つのお
2015/08/07 | ホーム＆キッチン, 作ってみた, 商品レビュー, 食レポ・グルメ, 焼き鳥・骨付鳥 サーモス, 燻製鍋, イージースモーカー, 燻製
燻製鍋を購入して… 手羽元の燻製作りに挑戦！ 初心者にも理解できるように「燻製ってどうやって作るの？手順は？」ってのを解説してみたいと思います。 初心者向け：燻製鍋と基礎知識
2015/08/07 | ホーム＆キッチン, 商品レビュー サーモス, 燻製鍋, イージースモーカー, 燻製
燻製が作りたい衝動に駆られまして…家庭用キッチンで燻製を作れる「燻製鍋」とやらを調査。 数ある燻製鍋の中でも「保温器付き」の人気商品「サーモス製のイージースモーカー」を購入してみました。
→もっと見る
