「 食文化 」 一覧

【おでんの具材って何入れる?】牛すじとタコは欠かせない香川のおでん!おでん味噌は白みそベース

冬になってからまだ一度も「おでん」食べてないよね…ってことで今晩はおでんを作ることに。先日のケンミンショーで「金沢のおでん」が放送されてるのを見てたので早く食べたかったんだよねぇ。 ちな

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【香川県のお正月】お雑煮は勿論『あんこ餅雑煮』!おせちをつまみながら昼間から一杯!

新年あけましておめでとうございます! 毎年正月は親族で集まって夜に食べるんですが今年は何故か大晦日に集合。食って飲んでした後…家に帰ってコタツに潜ってたらそのまま寝落ち。年越しうどんを食

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うどんとアンコ餅を混ぜちゃった!?ケンミンSHOW登場の香川フード「あん雑煮うどん」がヤバイと話題に

人気番組・秘密のケンミンSHOWにて香川の謎のフード。 「かなくま餅-福田の『あん雑煮うどん』」が登場! 本当に美味いのか!? IKKOとクリス松村のコラボ!? 他県民を驚

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食戟のソーマ・薙切アリスの専門「分子ガストロノミー・分子美食学」料理がナンダカ素敵!

日本で一番人気の週刊少年誌「ジャンプ」にて スゲー勢いで人気上昇中の料理漫画があります。 その名も「食戟のソーマ」 作中に登場する分子ガストロノミーがナンダカ気になったので調べた

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